瑪塔牡蠣鈣|中國海洋鈣產業基地探秘
探秘1：海洋不缺“鈣”，為何唯有牡蠣好？
海洋鈣一般是指牡蠣殼、貝殼、蝦殼、蟹殼等含有的鈣元素，而在這些鈣元素中牡蠣殼鈣又被稱為“優秀的”海洋鈣。那么牡蠣是什么，可能對很多生活在內陸的人并不了解，更別說為什么牡蠣鈣是優秀的的海洋鈣？它和其他鈣有什么不同？今天小編就帶各位“農粉”走到“海灘”，一起探秘“優秀的”海洋鈣——牡蠣鈣。
牡蠣，俗稱海蠣子、生蠔等，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富, 而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。
正在處理牡蠣殼的工人
而為什么說牡蠣鈣是優秀的海洋鈣，“牡蠣大王”王永明說到，正常貝殼都是肉大殼小，而牡蠣卻是肉小殼大，且肉殼比例為1:9，這樣在生物礦化過程中，往往會造成牡蠣能量不足，在這個時候牡蠣就會用可溶有機質、不可溶性有機質，或者特性蛋白按照一定性狀搭建起一個“房子”架構，然后通過抓取外界游離鈣離子，在生物礦化過程中使殼體快速長大。同時牡蠣殼的“成長”是吸收游離鈣離子經過生物礦化快速形成，具有一定的微孔結構，在做成鈣肥后具有保水保肥的作用，同時作為微生物的載體，它還可以吸附土壤中重金屬物質，并且抑制土傳病害的滋生。因此牡蠣殼作為海洋中具有獨特性殼體生物，其殼體中的鈣元素被稱為優秀的海洋鈣。
瑪塔牡蠣鈣肥
探秘2：走出“泥潭”的王永明，是什么讓他“棄醫從農”重返漁村來稱“王”
王永明，出生于福建省泉州市惠安縣一個小漁村的普通家庭，從小就和父母一起擔起養家的擔子。作為中醫學畢業的高材生王永明開過診所、賣過藥，但每每面對家鄉“人人嫌”的小村莊，王永明總是思緒再三，一次偶然機會他接觸到牡蠣殼在農業發展上的作用，結合家鄉牡蠣殼固廢嚴重的問題，于是他“棄醫從農”，并結合家鄉祖祖輩輩流傳下來用煅燒牡蠣殼得到牡蠣殼粉的方法，開始牡蠣鈣肥的試驗活動。
“牡蠣大王”王永明
小時候的王永明（前右一）
在實驗過程中他發現牡蠣殼粉對解決農田酸化問題可以起到明顯作用。后來他了解到日本，新西蘭等國，以及中國臺灣在農業發展上都有使牡蠣殼粉的傳統，擁有先進的技術。在學習中王永明發現，牡蠣殼是21世紀優秀的生物改良材料之一，具備無可比擬的優勢。同時隨著我國提出“減肥增效，提質增產”發展生態農業、綠色發展理念深入人心，尤其看到家鄉一直受到牡蠣殼污染困擾，王永明覺得用牡蠣殼制造肥料是前景很好的產業。不僅可以為生態農業發展提供純天然產品；還能解決沿海漁村固體廢棄物的化害為利難題，于是2011年福建瑪塔生態科技有限公司成立。經過多年的不懈努力他從牡蠣殼中找到一款專注農業綠色發展的肥料，實現牡蠣殼的無害化、資源化利用發展牡蠣產業園、牡蠣小鎮，構建牡蠣產業的新業態。因此王永明也因機會眷顧，“棄醫從農”終成小漁村走出的“牡蠣大王”。
人物影像志《小超訪談錄》專訪“牡蠣大王”王永明
探秘3：九年磨一劍，瑪塔股份如何劍指今朝
2019年9月，瑪塔股份新產品“瑪塔牡蠣鈣”隆重上市，九年磨一劍，瑪塔股份也邁進了更高的發展階段。瑪塔股份以牡蠣殼循環利用為突破口，踐行“發展海洋循環經濟、服務綠色環保產業”的企業理念，并建設了中國海洋鈣產業基地。同時瑪塔股份前往日本、韓國、新西蘭等國，以及中國臺灣學習先進技術，現已在福建詔安縣，建成占地面積30畝，擁有18項專利，其中有兩個為發明專利的研發基地；二期新增土地面積50畝，建成投產后，詔安基地總占地面積80畝，成為以牡蠣殼為原材生產牡蠣鈣肥的大型現代化企業。
走進瑪塔股份
探秘4：產鈣易、活化難，瑪塔如何最大限度保留海洋天然有機物
瑪塔牡蠣鈣作為瑪塔股份的主打產品，如何在生產過程中盡可能的保存牡蠣殼中的天然有機物，一直是瑪塔人追求的目標，為此福建瑪塔在反復考察日本，韓國和中國臺灣地區的先進加工工藝基礎上，形成了一套屬于自己的牡蠣鈣生產技術——“保護性烘焙分段活化”，這是瑪塔的專利技術，也是有別于其他公司的新型牡蠣鈣生產技術。
“保護性烘焙分段活化”生產技術，可以有效保留牡蠣殼攜帶的十六種氨基酸、有機質，保護其不被破壞、丟失；通過溫度、時間、流量的控制，保證產品pH值在9.2左右；將牡蠣殼所含有的碳酸鈣進行活化，使其部分轉化為速效鈣、氧化鈣，作物可以得到短期、中期、長期的鈣營養。而且此項技術所使用的燃料都選擇生物質顆粒，響應環保要求；燃燒后的灰燼對產品本身有一定的增效作用，不會有副作用。同時瑪塔股份自主研發的刮板機，解決了物料溫度偏高導致皮帶使用壽命太短的難題。
探秘5：從“人人嫌”到“人人愛”，牡蠣大王到底還給小漁村帶來了什么？
在牡蠣養殖中，流傳著一句順口溜，“世界牡蠣看中國，中國牡蠣看福建”，福建作為我國重要牡蠣養殖省份，其牡蠣產量占全國的40%，而福建牡蠣70%集中在漳州沿海。大量養殖牡蠣讓世代靠海生活的漁民走上致富之路，然而在這條致富路的背后每年就高達100多萬噸的牡蠣殼固廢，場景極其恐怖。其中福建省詔安縣西梧村一年四季盛產牡蠣，最高峰時每天可產生50噸牡蠣殼，日積月累之下西梧村“路顛、水咸、人人嫌”的“惡名”遠揚。
西梧村村黨委書記吳志雄
2014年，新上任的西梧村村黨委書記吳志雄，正為西梧村綠色發展苦苦尋找出路，王永明的出現讓吳志雄在黑暗中看到了黎明的曙光。據吳志雄介紹，當時王永明正為牡蠣鈣生產基地尋找合適的場地，在考察全國各地的沿海漁村時兩人相識。后來在交談中吳志雄認可王永明的項目和思路。認為王永明可以幫助西梧村解決牡蠣殼的這一大難題。經過五年的發展現在西梧村一共建設了三個牡蠣加工中心，一個牡蠣加工中心占地20畝左右，每天可以同時400多個村民一起加工牡蠣。每天產出的約50噸牡蠣殼都會被福建瑪塔統一拉到福建瑪塔牡蠣殼加工工廠，進行固廢處理。徹底處理了“亂倒放”，“家家門口加工牡蠣”的現象，現在西梧村已經由“路顛，水咸，人人嫌”的村莊，變成了家家戶戶住別墅，村里都是石油路的“美麗鄉村”，這和王永明的到來密不可分。
現在的西梧村
探秘6：農林衛視《中國農資秀》為何攜手瑪塔股份推出瑪塔牡蠣鈣“中國高鈣優品農業推廣工程”
瑪塔牡蠣鈣作為一款新型綠色弱堿性高鈣肥，在農業發展中具有很強的“調酸力”，而且調酸快而不猛的能力對土壤能夠起到良好的保護作用，瑪塔牡蠣殼鈣能快速吸水，通過與生俱來的微孔隙，吸水量與自身體積相當。農林衛視《中國農資秀》作為中國唯一一檔全國落地播出的農資行業專業電視欄目，本著“為種地支招，為耕耘服務”的理念，攜手瑪塔股份于2019年共同打造的瑪塔牡蠣鈣“中國高鈣優品農業推廣工程”，將會帶你走進瑪塔牡蠣養殖地，瑪塔牡蠣鈣生產基地，以及全國各地的田間地頭，通過了解牡蠣生長，牡蠣鈣的形成及全國各地種植戶和經銷商的講述，為您呈現瑪塔牡蠣鈣助力各地農作物豐收故事。通過故事帶動更多人合理施肥、科學種田，最終實現農業的減肥增效，豐產豐收。
瑪塔股份經過時間沉淀，在產能保障、產品工藝、產品應用等方面完成了深厚的積累，這也標志它必將成為鈣肥中耀眼新星之一。
轉載自農林衛視《中國農資秀》欄目組
